Whey Protein Zero Lactose: O que você precisa saber

Whey Protein zero lactose pode ser encontrado com relativa facilidade em lojas físicas ou online.

Talvez você que tenha intolerância a lactose nunca tenha considerado usar o produto por achar que não existe, de fato, este suplemento com zero lactose.

Vamos entender um pouco mais sobre Whey Protein e sua variante livre de lactose.

Você sabe o que é o Whey Protein?

O whey protein não é uma marca, mas sim um tipo de suplemento alimentar derivado do soro do leite.

É uma fonte rica em proteínas de alta qualidade, contendo todos os aminoácidos essenciais necessários para o corpo.

O nome “whey” vem do inglês e significa “soro”.

Existem três tipos principais de proteínas no soro do leite: whey protein concentrado (WPC), whey protein isolado (WPI) e whey protein hidrolisado (WPH).

A diferença entre eles está na concentração de proteínas e na quantidade de gorduras e carboidratos presentes.

O propósito principal do whey protein é fornecer uma fonte rápida e conveniente de proteínas, o que o torna popular entre atletas, fisiculturistas e pessoas que buscam aumentar a ingestão proteica.

Alguns dos benefícios associados ao consumo de whey protein incluem:

Rápida absorção: O whey é digerido e absorvido rapidamente, o que o torna uma excelente escolha para fornecer aminoácidos essenciais ao corpo de forma rápida.

Promoção do crescimento muscular: A alta qualidade das proteínas no whey, especialmente o WPI, fornece aminoácidos essenciais necessários para a síntese de proteínas musculares.

Recuperação pós-exercício: O whey protein pode auxiliar na recuperação muscular após o exercício, ajudando a reduzir o tempo de recuperação.

Controle do peso: A ingestão de proteínas pode ajudar na saciedade, o que pode ser benéfico para quem está tentando controlar o peso.

Whey protein tradicional é um suplemento com lactose, o que o torna impróprio para quem tem intolerância.

Além disso, o consumo excessivo de proteínas, seja através de suplementos ou alimentos, pode levar a problemas renais em pessoas predispostas.

É sempre recomendável consultar um profissional de saúde ou nutricionista antes de iniciar qualquer suplementação, para garantir que ela seja adequada às suas necessidades individuais e condições de saúde.

Whey protein zero lactose, como é isto?

Embora o whey protein seja derivado do soro do leite, é possível produzir versões do suplemento com baixo teor ou totalmente isentas de lactose.

A lactose é o açúcar encontrado no leite e, geralmente, algumas das etapas de processamento do whey podem remover ou reduzir significativamente a quantidade de lactose no produto final.

Aqui estão algumas maneiras de se obter whey protein zero lactose ou baixa quantidade:

Filtragem: Durante o processo de filtração para separar as proteínas do soro do leite, parte da lactose pode ser removida.

Os tipos de filtragem mais avançados, como a microfiltração e a ultrafiltração, são eficazes na retenção das proteínas enquanto eliminam muitos dos carboidratos, incluindo a lactose.

Isolamento da proteína: O whey protein isolado (WPI) passa por um processo adicional para remover mais impurezas, incluindo a lactose.

Como resultado, o WPI tende a ter uma quantidade muito baixa de lactose, tornando-o uma escolha mais adequada para pessoas com intolerância à lactose.

Hidrólise: O whey protein hidrolisado (WPH) passa por um processo de quebra das proteínas em fragmentos menores (peptídeos).

Esse processo pode reduzir ainda mais a quantidade de lactose no produto final.

É importante observar que, embora muitas marcas anunciem seus produtos como “sem lactose”, algumas pessoas com intolerância à lactose ainda podem experimentar desconforto digestivo com certas formulações de whey protein.

Nesses casos, pode ser útil experimentar diferentes marcas ou tipos de whey, como o isolado ou hidrolisado, para encontrar o mais adequado.

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Exemplo de um produto Whey Protein zero lactose

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